“哎呀大哥你这话问的犀利啊！这个问题好，是这样，一方面腌制酸菜需要时间，至少一个月，咱们大白菜秋收了之后由于产量太大，所以根本不需要等待，另外一方面，我们没有足够的人手，你要知道啊！腌制酸菜属于对大白菜进行二次加工，大舅他们那么点人，算孩子也不多啊！难道干活不累吗！况且他们还要喂养那么多的大牲口，现在这样反而是正好，冬天没什么活干，一天2000斤蔬菜卖，在配合其他的活，一个人一天弄200多斤也不算累，关键是卖的钱一半都是他们的，他们有干劲不知道累了，等到腌制酸菜的时候，我告诉大舅他们，酸菜卖的价格更高，算累点我估摸着他们也不会有怨言的，但是这种劳累不能持续太长时间，所以等明年开春了，他们也都休息的差不多了，我估摸着春耕之前能让大舅他们好好的休息半个月，然后咱们这产业可以形成良性循环了，而两年之后，等刚子他们都长大了一些，咱们抽调足够的人手过来，可以大白菜跟酸菜同时进行了，当然了那个时候我们要做的也不是恒运县这个市场了……对了还有一个事我都忘记问了，保本赌坊欠的10万两银子到账了吗！”杜雨晖解释着并且问道：
“到了，事情是你候伯伯办的，看来这一次保本赌坊的确是伤了元气了