百姓是‘御民’！御者，统治、驾驭之意！‘食感’蜕变之后，便会形成‘食御’的境界！不再是六感沉浸于料理，而是脱离出来驾驭料理。”
“有什么区别吗？”
“当然有！不但专注性比之前更高，而且专注的不再是某一道料理，而是‘料理’这件事情本身，所以可以更好的兼顾周围料理人的情况……顶级的‘食御’甚至可以潜移默化的影响厨房中其他人！”
在刘昴苑的解释下，刘昴星结合自己在\'·厨房中的见闻，也明白是怎么回事儿了。
大抵亚伯和琉诗，都只是“食御”境界，而四宫小次郎，已经达到了“食御”的巅峰。
所以\'·的规模，远远比不上四宫在巴黎的总店，因为四宫一个人可以提升整个厨房的料理水平！
当然，前提条件是，只在四宫自己掌握透彻，且被影响的料理人对该料理极为熟悉时才有效果……
“等等，‘食感’与‘厨心’之间，只隔着一个‘食御’吗？”刘昴星想要一口气问清楚。
“不，你的说法本身就不对……虽然‘食感’是拥有‘厨心’的前提，但两者却并不是上下级的关系。只要掌握了‘厨心’，就相当于料理中，又多了一种‘味道’之