“那……倒也不是不可以!”刘昴星半石化的同时,本能的回答道。★
小林龙胆还没有意识到自己口误,于是顺势说道:“赔你一碗倒是容易,可惜你这一碗饭里,还有些我不能理解的地方……这高汤的底细我已经清楚了,但还是不知道你是如何令米饭不与高汤直接接触的?”
“高汤你已经清楚了?”刘昴星古怪的看了她一眼。
刘昴星的“乌鸡米饭”是什么底细,他自己当然清楚,最关键的一重就在于“七星破军迅切开”!
没有这一手,无法将米饭塞进“完整”的乌鸡中,后面的种种变化自然也无法展开。
中华一番时代的料理界一代宗师小当家,在年少时也没有掌握这“七星破军迅切开”,所以“乌骨鸡饭”的等级,只有特级二星……
因为不能将米饭完全封闭在其中,自然就只能将煮饭的汤一淡、再淡,甚至根本就不是高汤,只是与腹中带着米饭乌鸡一起煮出来的鸡汤而已。
而刘昴星则不同,之前先用了十个小时,熬煮出了专门搭配这乌鸡米饭的高汤,最后两个小时才将乌鸡放入!
可以说刘昴星现在做出的“乌鸡米饭”,才是真正的高汤料理,而当初中华一番时期,