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“香肠也叫*最初起源于美索不达米亚地区……”
刘昴星现在也明白,在得到一个题目之后,去细致的了解它,之后再考虑怎么做,会事半功倍。
当他看到“美索不达米亚地区”的时候,不由得想起来,之前自己研究西方的“黑布丁”的时候,似乎也是出自这里……
果然继续往下看的时候,证据又是出自《荷马史诗》,里面提到过的段落,也和血肠、也就是西方说的“黑布丁”一样!
刘昴星想了想,的确西方血肠的制作过程,因为加入了碎肉和油脂,所以相当于是香肠和血肠、或者是“黑布丁”的融合,将这东西算作两者共同的鼻祖,也不无道理。
至于东方出现香肠,则比较晚,第一次有类似“香肠”的食物出现,还是在宋代。
究其原因的话,“香肠”最初是一种通过腌制手段,来提高肉类的保质期的手段,而在中华菜系的同时期,人们更喜欢用“腊肉”的方式,来进行贮藏,而“香肠”在中华菜系也有“腊肠”之称……
提出了“食不厌精、脍不厌细”的孔子,接纳学生的“束脩”、或者说是拜师礼就是腊肉。