呢。
“大家好。”戴着白色厨师帽，余大厨向着镜头招了招手，有些拘束的样子。
“余先生，你是烧酒煮虾的制作者，我有几个疑问想请教。”李赞微笑问道。
“李先生客气了。”知道李赞在饮食界的地位，余大厨忙谦声道。
“众所周知，这道菜的名字叫烧酒煮虾，但据我品尝，你用来煮虾的酒并不是白酒；而且，我刚才从菜里面，品尝出一股类似艾香的味道，这种味道绵远悠长不像是佐料。我很好奇，你制作的菜式中，是怎么带上这种味道的？”李赞举着自拍杆，笑问道。
余大厨脸色瞬间变得古怪，欲言又止。
张老板轻咦一声，看着李赞目光中带着疑问。
一直以来，他们这道煮虾所用的料酒都是白酒，李大师怎么就硬要说他们用的不是白酒？
“余先生如果觉得不方便透露制作过程，可以不回答这个问题。”李赞看出了余大厨的犹豫，爽然道。
“李大师，这道烧酒煮虾所用的料酒一直都是白酒，不过，今天我们用的是葡萄酒。”余先生实话实说。
“白酒的味道，有盖过虾本身鲜味的可能。余先生改得妙啊！你是怎么想到这一点的？”李赞双