高汤开始加压炖着的时候，时间已经过去了十多分钟了，这刚把一道菜下了锅，还剩下三道菜一点儿没有做呢，众人都替杜芸捏了把汗。
杜芸倒是一点儿都不急，点火烧了锅开水，就动作利落的拿了两大块儿鲜嫩的牛里脊开始处理了。刷刷刷的切成了巴掌大半寸厚的大片，一片片的码在盘子里头，薄薄的撒上一些盐和黑胡椒，盖上了保鲜膜腌制起来。
弄好了牛肉，就开始处理麻辣香锅和素炒什锦里头要用的东西了。因为有瘦猴和青果的帮忙，之前杜芸选好的菜品，都已经被洗摘好了放在一旁。
杜芸把大虾、鸡翅中还有剩下的一点儿牛肉片儿，分别扔到开水里头汆烫，趁着几样肉食煮熟的时候，提起刀来刷刷刷的把香锅用的藕啊、土豆啊、莴笋啊之类的，全都给切好了。
等肉食汆烫到半熟出锅的时候，麻辣香锅还有素炒什锦所有的食材，都已经被处理完成了。而时间也才过去不到半小时而已。
旁边围观的厨师们，看着杜芸手起刀落，把珍贵的食材刷刷刷的用掉，不一会儿的功夫竟然用了上万晶币的食材，只觉得自己额头上的汗水都滴落下来了。
不管这一局杜芸是输还是赢，在这些厨师的眼睛里头，能够使用到如此