挖冬笋首先要选择枝叶浓密、叶色深绿，并带有几片黄时的竹子，而且这种竹子得有几年的竹龄才行。
然后就是看竹梢的朝向，在竹梢朝向附近浅挖寻找竹鞭，找到竹鞭后就顺着竹鞭翻挖，大多数能找到竹笋。
这是张涛前世从网上得到的经验，实际也操作过，基本上都有收获。他跟两女和王中秋讲了出来后，三人立刻就按照他说的方法找了起来，一副兴致勃勃的样子。对于王中秋来说，只要是玩的，他都有兴趣，显然挖冬笋也在这个行列。
很快三人都找到张涛说的那种竹子，然后把张涛叫了过去，张涛仔细看了下她们的发现，确实跟自己说的差不多，立刻就拿着锄头操作起来。竹林的土比较松，而且挖冬笋也不需要深挖。
所以张涛很快就找到了竹鞭，然后顺着竹鞭追挖下去，不用多久就看到了两个冬笋冒出了尖。张燕和赵琳两人的第一次发现就有收获这让两人信心大涨起来，寻找冬笋的干劲也大了起来。
王中秋看到的话都是直接从张涛手里把锄头拿过去自己挖去了，根本就不需要张涛帮忙。
四人在竹林一直找了两个多小时，挖了十九个冬笋后张涛见差不多了就带着他们准备回去了，一顿丰盛的晚餐有保