而湘菜也曾一度在南方的各个城市火热起来。因为除了南方人，这边还有不少来这边上班的湘省人的。
“这鱼这样做起来确实味道不错，以前抓到这种鱼基本上都没人吃，嫌没什么肉，太浪费了。”
张涛外公夹了一些鱼肉吃了一下，感觉味道确实不错。他们以前抓到这种鱼都是晒干了，或者直接炸着做菜了，跟这种做法味道差了不少。
“也不完全是这样了，以前生活条件差，谁做一道鱼舍的放这么多的佐料进去？还花那么多心思的？应该是我们现在的生活水平提高了，所以大家对吃这一块也讲究起来了。”
老厨师听了张涛外公的话后笑道，他比张涛外公小了不少，但是在这饭桌上面却是年纪第三大的人，他们两个年长的说话还是没那么多客气的。
不过老厨师这话张涛也认可，以前吃东西是为了填饱肚子。现在肚子不怎么饿了，自然就会去考虑味道和质量了。
往后的日子全国的生活水平都会提高下去，到时对生活的质量要求就会高了起来，外出旅游啊，上有档次的餐馆什么的都会出来。
那时才是消费力大爆发的时候，看见自己满意想要的东西就是买！买！买！我们从国内买到国外，从头上买到脚