张涛听的头都大。
不过这位教授说完后张涛还是明白了他的意思，总之就是镇上的黄牛肉很牛。特别是黄埔村里的那些黄牛，就屠宰的几头来看，不比顶级的牛肉差。
张涛听后心里也有底了，自己这边的黄牛本身的质量是不错。但是最大的变化还是因为自己这边的环境改变的原因，要不然这些牛肉没有那么好的品质。
这位王老教授没有发现这情况，他只是从自己专业的知识来讲那些牛肉的区别。而让这位教授不明白的是，人家岛国那边出顶级牛肉是因为把牛当祖宗一样养了。
可这边却不是，这边的牛都是随便放养，根本就没人这么搭理过，以前这些牛还要用来耕田。可就是这种粗放式的养牛，竟然养出不逊色于岛国那边的牛肉出来，这…
这画风完全的不对，所以他一直不怎么明白这里的黄牛怎么就能成为顶级牛肉？可是根据屠宰出来的肉类来分级，这完全就是顶级牛肉的品色啊。
为了验证自己的想法，这位老教授已经翻了不少资料来对比了，可是最终得出的结论就是他并没老眼昏花，这里的牛肉确实就是这样。
这让这位老教授有点无奈，总感觉自己似乎走入了某个误区。不过老宋在这边呆了很