“开胃菜焗法国蜗牛,是用不同味道的浓郁酱汁配上滑顺的蜗牛,极易令人爱不释口,而蜗牛是法国勃艮第蜗牛,肥大白滑,几近绝迹,现在也就咱们庄园在人工饲养。”
“香煎鹅肝是一道不可错过的法国名菜,罗马人最早懂得享受鹅肝,法王路易十六时期,史特拉斯堡鹅肝被进贡到宫廷,在上流阶层中广受赞誉,成为招待贵宾的御用美食。鹅肝在砂锅上用橄榄油轻轻煎过,达到外表酥脆、内里软嫩、入口即化之感,似有还无。咱们庄园的大厨将黑松露削成薄片,放在鹅肝酱里,仅需几片,其似麝非麝似蜜非蜜的幽香就让食物香气袅袅。”
“主菜是一种名贵的法国海鱼,用鱼子酱汁烹制,然后是新西兰的鹿肉,用一种特别的汁烹制。这两道大菜另拌以从国外空运来的新鲜蔬菜,鱼子酱是伊朗出口的“a1mas鱼子酱”,它是用白化鳇鱼制作的。
“甜品选取的是华国的糯米甜荔枝,把它夹在薄饼中间,再淋上果汁。”
“餐后的咖啡选自夏威夷或是牙买加,伴饮的是路易十三干邑白兰地。伴餐的酒是鸣鹰葡萄酒1992,伴甜品的酒是马桑德拉酒。”
介绍完之后,菜也上了,bartosz稍微退后一小步说道,“您慢用