,你来我往,你问我答,二老见来人没瞧不起他们的意思,慢慢就热络起来。
从前在村里,过年也是两个人吃饭,这人多热闹,张伯和张大娘脸上的笑容,怎么都止不住。
“多吃点,这是梅菜扣肉,放了一点糖,符合你们这边的口味。”
张大娘找一双没人用过的筷子,站起来给几个人夹菜,李河和冯大春连忙道谢,尤其是李河,吃后赞不绝口。
“选肉有讲究,要选最嫩的胸口肉,肥瘦相间。”
张伯一大早出去买肉,特地找了一块最好的,梅菜是从家里带来的菜干,不占分量,还有一大袋子,而且,也能把梅菜扣肉,变成一道点心。
莫小荷不喜欢吃肥肉,刚穿过来那会,家里不常吃肉,她缺少油水,肉渣子也能吃得香,然而日子过的原来越好,那些肥腻腻的肉,会让她胃口尽失。
梅菜扣肉则不同,肥肉不多,五花三层,入口即化,肉香四溢,张大娘这手艺,真是一绝!
“张大娘,梅菜扣肉怎么变成点心?夹饼吃吗?”
李河早已被这道菜俘获,做起了好奇宝宝。他余光观察冯大春,见冯大春频频点头,同样发出疑问。
“夹饼也好吃,做个肉夹馍