二者缺一不可,必须是相辅相成的。而李小鱼则是特意选择了茴香配合章鱼,做这道章鱼沙律。
茴香细叶含有大量的茴香油,气味辛香,一直以来是海产品的最佳伴侣。前一世在她儿时生活的法国,人们推崇用茴香搭配章鱼,佐以洋葱大蒜,加上油醋汁一拌,芬芳四溢,确实能刺激味蕾。在法国许多名厨眼中,如果章鱼沙律没有茴香,就如一场没有激情的接吻,黯然无味。
主菜李小鱼想做法香(洋芹)三文鱼,不过因为洋芹还没有引进,所以李小鱼选用的是本地的一种野菜水芹,水芹本身一种健脾益气的药材,香味颇为清烈,能有效掩去菜肴中过强的异味,而突出其本身的清香之气,配上李小鱼独特的烹饪手法这道菜的气味极为诱人。
主菜之后便是蔬菜沙拉了,至于甜点李小鱼则是布丁,李小鱼相信,注重口感和味道的那些食客,估计从未尝过,布丁这东西,到时候必然会让他们大吃一惊。
岑参两个丫鬟,到了这就开始忙活起来,麻利的将餐厅的餐位摆置了一番,而后跟李小鱼打了声招呼便出外迎接客人去了。
“王妃,我们来的不晚吧?”府上后厨的火头、墩头、司厨三人满头大汗,显然是一路小跑过来的,李小鱼看到他们甚是