“想要做得一手好菜，就要先学会摘菜，你在外边干了十年，这个应该是难不到你，但今天我要跟你讲的是，吴氏私房菜中的摘菜中的一些小技巧，这些的技巧掌握起来不难，都是人们摘菜中最容易忽视的地方，来，看着我是怎么做的。“说完，吴玉芬开始演示了起来。
吴玉芬演示了一遍后，就站在一旁看着李怡炫熟练的摘菜，只看了一会儿，就说道：“从你的手法上来看，是典型的路边摊手法，难道这些年你一直再做摊边厨师？”
李怡炫回家已经有一个月，回家后休息了三天，吴玉芬就正是开始教他厨艺。
其实李怡炫在外边打工十年，只做了五年的厨师，由于他的厨艺水平有限，因此只能在做一名路边摊的厨师，就这都还是副的。
也幸好他家学渊源，加上当时李怡炫年轻记忆力好，所以很多东西他是一学就会。
本来以为他一辈子可能就这样了，但是没有想到天有不测风云，路边摊的为生质量老实说不怎么样，加上老板没有办理相关的营业执照，属于一种非法经营，因此他打工的那家路边摊，整天都跟打游击一样，生活和收入并不稳定。
后来有一天老板的路边摊把人吃坏了，老板赔了很多钱，没有执照