度数高很多，啤酒的度数越高，啤酒也就越鲜美，香味也更加浓郁，当然也就更加的醉人。”
张姓男子点了点头，算是认可了李怡炫的话，不过一旁的年轻人还是有点疑惑，说道：“可你的啤酒也太醉人了吧，乖乖，只要几杯就能把人给醉倒，这还是啤酒吗，而且我们也测过，你酿的啤酒酒精度数达到了37.6度，天啊，我从来没有见过度数这么高的啤酒。”
“可能跟这里的环境有关。”李怡炫又开始满嘴跑火车，“z市自古以来就有酿私酒的风俗，其历史可以追溯到2ooo多年前的汉朝，中国自古以来酿的都是白酒，而是还是高度白酒，你看两千多年下来，这里集聚了多少益生菌，还有这里，以前是酿高度白酒的，这里的益生菌又有多少？我酿的啤酒度数高是一点都不奇怪。”
“也许吧，等这批啤酒出来，就全知道了。”张姓说道，“对了，这酵需要多少天？”
“一个月。”李怡炫边吃边回答道。
“一个月，这么久？”两人满脸的不可思 议，张姓男子道：“市啤酒厂酵也不过才三天，你要一个月，用得着这么长时间？”
“所以说手工啤酒效率低，产量少，充分酵一个月，这样酿制出来的啤酒才足够香。