乔茜酒吧是一间简陋的小酒吧，真的很小，不过乔茜酒吧的老板却是个有趣的人。
乔茜酒吧的老板自然就叫乔茜，乔茜只是一个普通的名字，所以乔茜也只是一个普通的女人，或者说已经到了大妈这个人生阶段的女人。
乔茜酒吧简陋且不说，空间还很小，一条木质的长吧台，三个卡座，再加上一间卫生间，就已经是这个酒吧的全部了。
不过从现在天还没有黑下来，这间小酒吧里就已经满满当当的坐满了人的情况来看，酒吧的效益应该还不错。
只是在地狱厨房开酒吧绝对不是一件轻松的事，即使只是一间在路角开着的小酒吧。
因为地狱厨房的混乱已经成为了地狱厨房的骨髓，自然而然这里的人也就有很多成为了社会渣滓。还有一点想法的就加入黑帮，想着走邪路出人头地，然后某一天被人在哈德逊河里或者再某处角落的垃圾堆里发现尸体。至于那些没胆子的，就朗朗当当的混日子，还不时的做些拦路抢劫或者小偷小摸上不了台面的事情。
而在这两种人汇聚的地狱厨房开一间酒吧，还开了这么久的时间，显然并不容易。
至少肖恩虽然第一次来，但是却已经明显感觉到这里的独特的氛围，当