”
这次却是真快好了。
鱼是用锡纸包着的,这样烤就特别容易熟,他掐掐时间也感觉差别了。
大约又过了四五分钟,程霖就用木棍把鱼挑了出来。
“哈哈,总算好了!”
王振杰老李一起上前帮忙,小心翼翼的把锡纸打了开来。
顿时香气扑鼻,几个人不由自主的咽了好几口口水。
“咦,这皮这么都自己下来了?”
刚刚一掀锡纸,王振杰就瞧见鱼皮就粘在锡纸上被剥了下来。
“锡纸是直接接触红碳的,温度很高,所以和锡纸接触的鱼皮就会焦了!不过这一焦也刚好,保护了里面的鱼肉!”
这个也是程霖为什么不刮鱼鳞的原因了。
因为他怕温度太高,刮了鱼鳞就凭单单一层鱼皮的话会连里面的鱼肉都烤坏了。
事实证明了他是对了。
没挂鱼鳞有些地方鱼肉都有点焦了,要是刮了的话可能很多鱼肉就没法吃了。
“嘿嘿,以后做饭就靠你了!”王振杰先是捧了程霖一下,然后就迫不及待的夹了一块鱼肉:“呜……烫烫烫!”
嘴里说着烫,可吃了一块又去夹第二块。