鸡块放入锅中，炸到变色变声金黄-色再盛出来。
重新再往国内放油，油热了，往锅内里面放入葱姜蒜以及干辣椒，爆炒散发出香味。
之后将炸好的鸡块倒进去，翻炒均匀变色，再撒些葱段即可。
刘氏按照菜方上的步骤，放了不少的调料，可是心疼坏她了。
但是，闻到盆内诱人的香味，她面上露出些许笑意。
虽然第一次做，但是看着菜色还不错。
也不枉她将家中的鸡杀了。
菜方上的特色菜太多，辣子鸡、咕噜肉、特色烤鸭。梅菜扣肉、酸菜鱼、糖醋排骨、羊肉汤、冬瓜丸子汤等等。
刘氏暂时做出一份辣子鸡。
之后看了眼冬瓜丸子汤。
这个很好做，家中有现成的肉丸子，将冬瓜切成小块，放入锅中烧开的水中。
煮的时间差不多了，再将切成对半的肉丸子放入锅中。
知道那肉丸子一块一块的漂浮起来，再放入盐搅拌就可以出锅了。
刘氏在家中做了近二十多年的饭菜，可是她如今才知道，这汤这样煮出来竟然如此香浓。
看起来，色香味俱全，闻起来就想要喝一口。