鸡块放入锅中,炸到变色变声金黄-色再盛出来。
重新再往国内放油,油热了,往锅内里面放入葱姜蒜以及干辣椒,爆炒散发出香味。
之后将炸好的鸡块倒进去,翻炒均匀变色,再撒些葱段即可。
刘氏按照菜方上的步骤,放了不少的调料,可是心疼坏她了。
但是,闻到盆内诱人的香味,她面上露出些许笑意。
虽然第一次做,但是看着菜色还不错。
也不枉她将家中的鸡杀了。
菜方上的特色菜太多,辣子鸡、咕噜肉、特色烤鸭。梅菜扣肉、酸菜鱼、糖醋排骨、羊肉汤、冬瓜丸子汤等等。
刘氏暂时做出一份辣子鸡。
之后看了眼冬瓜丸子汤。
这个很好做,家中有现成的肉丸子,将冬瓜切成小块,放入锅中烧开的水中。
煮的时间差不多了,再将切成对半的肉丸子放入锅中。
知道那肉丸子一块一块的漂浮起来,再放入盐搅拌就可以出锅了。
刘氏在家中做了近二十多年的饭菜,可是她如今才知道,这汤这样煮出来竟然如此香浓。
看起来,色香味俱全,闻起来就想要喝一口。