乌沃茶其实就是我们说的锡兰高低红茶，属全发酵茶，这种茶最适合高硬度水冲泡。所以三种茶虽然都选择了山泉水冲泡，但出来的口味就出现了偏差。”
李广宇刚才投的是黄山毛峰，本来感觉上一场香香抢了他风头就有所不忿，现在听香香这么说犹如被人脸上来了一巴掌，忿忿的说：“照你的意思是瞎猫碰到死耗子？”
香香向他礼貌的点点头：“是不是我无从评价，我只是遵从我喝到的感觉予以评定。”
“照你这么说评茶只是跟着感觉走咯？”
“人有五感，形、声、色、味、触，对应的感觉器官是视觉、听觉、嗅觉、触觉，其实还有心，就如您母亲或您爱人做的饭菜在形、色、香、味上肯定都不如专业厨师的出品，但你会对它嫌弃吗？因为里面有心。同样茶与茶道也是一种感情的传递，传递的是茶叶产地的信息，茶的文化，品茶的人也一样应该细心体味其中的全部信息，这也是茶道所最终追寻的“天人合一”境界不是吗？”