的。”
走到院子里，正好看到曲岩和厨师在一个炭火架子前忙活，看到他们出来，笑着说：
“算你们有口福，这是昨天腌上的全羊，本准备今天阳明篮球队战之后犒劳大家的。既然大老板来了，自然要孝敬出来。”
方扬也是对肉食很感兴趣，使劲耸了耸鼻子：“恩，香！呵呵，看来这次真的是来对了。你爸呢？一起叫出来吃点儿。”
曲岩说：“我爸已经吃了十几年的素，我让厨房给他弄了饭菜。”
马俊感叹道：“好久没有吃过这么正宗的烤全羊了，真是怀念呀！”
方扬看了他一眼：“都是烤全羊，还有什么不一样的？”
曲岩对旁边的厨师说：“当然不一样。老哈，你来说一下。”
老哈有着北方汉子的豪爽，滔滔不绝的将流程说了个遍.先要将羊宰杀，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。
羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。
将羊尾用铁签别腹内，****朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。
将全羊腹朝