一斤肉有不少，荠菜也多，陈大娘准备中午多包一点儿。
中午四个人，每个人都能吃饱的话，也得要不少的饺子，吃不掉的留着晚上吃或者明天吃都可以。
陈大娘先去将猪肉剁成了肉沫幸子，荠菜也剁成了菜丁，加了点盐进去就和在了一起，不用加其他的调味料了。
本来有肉在，就已经够香的，荠菜本身的味道也不错，放在一起，煮出来的味道就能够很鲜香。
一斤肉和荠菜拌在一起，弄出来了一大盘子的馅料。
调好了馅后，陈大娘又舀了一些白面粉出来。
搁在平时，这些细粮铁定舍不得吃，江城过来吃饭，家里有啥好的就拿啥好的出来招待。
赵秀兰瞧见了陈大娘在忙活，便主动过去帮忙，“陈大娘，咱们一起来包饺子吧，两个人包的快。”
不然一个人又得擀面皮，又得包饺子，效率得低不少。
陈大娘赶忙摆了摆手，“秀兰丫头，这哪儿成呀？你这相当于来做客的，哪有让客人干活儿的道理？
你坐着歇着吧，大娘一个人来忙就好了，忙的过来。”
赵秀兰笑了笑，“大娘，反正我闲着也是闲着，陈大爷和江城聊着工作