挑选起来。
挑选了半晌，他才将茶叶放入沸水中，很快，茶叶在沸水中展开了。
懂茶的人都有知道，茶叶分老叶和新叶，新叶耐冲泡，茶汤色泽清亮，味道浓郁。而老叶在热水中会很快展开，叶底破碎。但新叶老叶都是同样的茶树上采摘的，如果炒茶制茶花点心思，一般的顾客很难区分出来。
围观的人也唏嘘不已，一等茶叶和次等茶叶，价格有天壤之别，茶坊掌柜却以次充好，实在黑心。
沈妤脸色也冷了下来，他看向管事，“你还有什么话说，一等茶叶之所以价格昂贵，就是因为它产量低，制作工艺复杂，你拿老叶来冒充新叶，要不是客人眼尖，就要被你蒙混过关了。”
见事情败露，管事站在一边，一个劲地擦汗。
“把你们掌柜请出来吧，这种事，不是你一个小管事能承担得起的。”沈妤也没打算就此收手。
管事给伙计使了个眼色，很快，一个穿着黑色暗纹绸布衣裳，梳着背头的中年人从后堂走了出来。