转移到砂锅内,加水,放在第二个小火炉上,加入榛蘑,盖上锅盖,闷煮。
一般外头的餐馆内,在这道工序的时候都会把鸡肉放进高压锅里压几分钟,但凌睿一是不想频繁换锅,二也是懒得,更何况,慢慢熬的,更有味道。
“啧,小鸡炖蘑菇。”黄雷坐在了一边,看着两个小火炉的火,“另一个是今晚的汤吗?”
“嗯,玉米萝卜排骨汤。”凌睿点头,“刚好可以试试看萝卜的味道。”
“啧,孙宏雷可真是幸福,点了四个菜,自向往开始,头一回有点四个菜的嘉宾,吓得彭彭说我们快破产了。”
“哈哈。”王迅也是笑了,“我也就点了个口味虾,啧,真是可怜。”
“也不怕吃撑,猪肉炖粉条和小鸡炖蘑菇,差不太多,都是炖的菜。”黄雷摇摇头,“做起来虽说不算麻烦,但耗时间。”
这一点,凌睿同意,五花肉一半切成块,焯水,而后热锅热油,下姜片香叶桂皮,八角爆炒,然后下五花肉爆炒。
这个时候,猪肉的香味顿时铺满了整个一楼,覆盖了之前的鸡肉味儿,而后往二楼而去。
“我去,这也太香了吧!”王迅睁大眼睛,不断的吞咽着口水,“不就是做个饭