叫花鸡的出现，让人惊呆。
叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。
制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等大家都觉得反感，还以为没有吃的可惜某人知道。
这肯定是有什么新的吃的了，而且卖相不好而已，必须尝尝。
因为，能准备好的工具不齐全，所以做的简单。
只要看表面不能说明什么，内容都在里面。
可是那泥土可是认真的存在过。
只是心里面这么说，其实还是很厉害的用心了。
首先呢。
1、活鸡扭断脖子——不放血，不拔毛；
2、从后门开个尽量小的口把内脏掏出洗净内腔
3、依个人口味在腔内涂抹作料，也可以放上香料，不过一般是不放的，因为香料的味道容易抢走荷叶的清香；
4、黄泥加点水调成粘稠的泥浆，用泥浆把鸡涂满， 一定要渗透到毛根部，表面抹均匀成椭球状；
5、用荷叶把球包上，包严实，用棉线扎好；
6、地上挖个坑把球埋进去，把坑填平，鸡球表面离地面10厘米。