三个人围坐在一起，陈旭辉打来清水，木水和木秀则开始清洗花生，清洗就是先把花生壳上头的泥土给洗净，沥干水之后，再端进厨房。
木秀花生炒的好吃，是因为，别人用的是清沙，而她用的是盐，这小半盆子的盐就是用于炒花生的专用盐，就是普通的食用盐，不过经过反复炒已经有些变色了。
木秀以前在家中就爱做炒货，这些盐也是她以前放在空间里的。
木秀架起了家中最大的那口锅，将盐倒进了铁锅里，烧火开始将盐翻炒，将铁锅里的盐炒热，再将带壳的生花生倒入锅内，与盐一起翻炒，整个过程要不间断地翻动花生，不然味道就不好了。
由于铁锅里的花生太多了，木秀翻炒一会儿，陈旭辉接着翻炒，两个人轮流休息替换，大约翻炒了二十分钟左右，听到花生不断发出啪啪地响声，这会儿，将灶里的火熄灭，再翻动一分钟，让花生在锅里停留五分钟。
随后用漏勺将花生盛出，盛的时候摇动漏勺，将食用盐留在锅中，将花生装入簸箕中晾凉。
就这样，炒了将近两个小时，才将三十斤花生炒好，接着就是做五香黄豆。
木秀昨天就泡上了黄豆，准备做豆腐吃，今天正好就用上了。