是为了切合水果的弧度。头尖如角,可以用来精巧的造型。”
“整把刀的重心却又巧妙设置在了刀尖下三指处,使料理人处理起水果来,可以巧妙的借助刀本身的重量,真是独具匠心的设计呢。”
“还有这把薄出柳切,一定是为了刺身设计的吧。”
“薄如蝉翼,却又如此锋利,光滑,即使只是手艺不错的料理人,用它片出来的刺身,一定也会让食材感觉不到被切割的痛楚,所以,肌肉不会才生紧绷的反应,刺身也一定更加柔嫩,美味。”
“这把,是用来料理贝壳类食材的壳小尖刃吧?”
“嗯!刀尖锐利,刀身薄软,却又极具弹性。处理起贝壳的闭壳肌非常得心应手呢。”
越说,梅尔克的眼睛越亮,脸上是找到知音的神情。
笑嘻嘻的道:“对啊!”
“果然不愧是紫晶荣誉勋章的获得者龙飞呀!”
“对料理刀具都了解的这么清楚。”
不错不错,露出笑脸了。
龙飞提着的心终于放下了。
跟着笑道:“说了啊,我也是一名厉害的料理人啊。”
“其实,我的料理技艺比我的猎人实力还要强大呢。”