没有了宋冬梅的骚扰，王凤英身体有了好转，这俩天又能下床了。
看到宋晴天来，在院子里面晒太阳的王凤英就热情的打招呼。
宋晴天说：“凤英婶子，我听小飞说你做泥鳅很好吃，能不能给我们做一道不一样的泥鳅。”
王凤英说：“那是小飞吃习惯了我做的泥鳅，才说好吃，你们要是不嫌弃我，这就开始给你们做。”
“你身体怎么样？能做吗？”
“妮子还能动，做个饭还没问题。”
王凤英挑了五六个个头挺大的泥鳅，放去清水中，滴进去几滴油。
那些泥鳅就开始拼命的往外面吐脏东西和泥土。
吐的差不多的时候，王凤英把泥鳅捞起来，用粗盐开始揉搓，不一时候就把泥鳅身上的粘液给搓干净。
开肠破肚，除去内脏，加了一点自制的黄酒去除腥味之后，王凤英把泥鳅放在锅里开始蒸。
这期间，王凤英去屋后面采了两把香椿芽，用水洗干净。
泥鳅蒸好之后，王凤英用手拿起鱼头一抖动，肉纷纷掉落，只剩下鱼刺。
把鱼肉和少量的香椿剁碎，打了一个鸡蛋放进去，掺杂搅拌在一起，放进调料研制。