小念一直想做的红糖，也提上了日程，不过谢小念也就是知道大致的过程，并没有真正动手做过，所以还要慢慢的实验。
因为没有榨汁的机器，所以谢小念先去田里砍了一大捆的甘蔗，然后把甘蔗砍成一段一段的。
有点小洁癖的谢小念，先把一节节的甘蔗端到河边洗干净，然后去皮，再用之前买的，给大米脱粒的石舀，把甘蔗一点一点的捣碎，用棉布给过滤出甘蔗汁。
谢小念虽然力气很大，但是也没办法把甘蔗汁完全给弄出来，因此砍的一大捆的甘蔗，也就弄出了大概15斤左右的甘蔗汁。
就这头一道工序，就把谢小念累的不清，等把甘蔗汁弄好之后，她的手也快废了，不过还好接下来并不需要她花太大的力气了。
谢小念把盆里的甘蔗汁端到厨房之后，就准备开始熬糖。
因为之前没做过，所以谢小念第一次就往锅里倒了一点，准备先弄个试试。
可惜幸运女神并没有怎么眷顾她，第一次因为没有搅拌，直接给煮糊了；第二次她不停的搅拌着，但是因为没有把浮沫给去掉，熬出的糖稀看着特别不细腻，而且还感觉脏脏的。
一直经过3、4次的实验，谢小念才终于摸出了门道。