啦全倒进锅里去，姚肆则赶紧烧火，熬豆浆的火要用稳定的文火，不能太旺，否则豆浆会有糊焦味。
趁着这个工夫，闫氏会去削红薯，削好了切成薄片，然后放进锅里掺水煮，直到红薯煮的软烂了，再用筲箕滤起来。
火烧的大了也无需管，姚肆又会揽下捣红薯泥的活儿。这是炸油饼的第一步，红薯被煮烂了再倒进木盆里捣碎成泥，然后和相等分量的面，再打三四个鸡蛋进去和匀，最后和成一团红薯面则算完事。
面和好了，豆浆也正熬着，闫氏忙着洗各种菜，姚肆则坐在灶前照看着火，偶尔搭把手削个皮什么的。
半个时辰豆浆就差不多沸腾了，姚肆赶紧将另一个大铁锅洗干净，搭一个木架在上面，木架上面再放着筲箕，筲箕铺一层很细的滤网，然后将沸腾的豆浆舀进筲箕，豆渣会积在筲箕滤网里，豆浆则流进大铁锅里。
这个步骤无需闫氏帮忙，姚肆自己就能做好，片刻功夫就能将豆浆和豆渣分离干净。
只是豆渣里依旧残存了许多豆浆，扔了可惜，这时候闫氏会放下手中的活儿，与姚肆面对面站着。两人一人抓两个滤网的角，你一下我一下的上下左右摇动，残存的豆浆也就跟着淌进锅里。
分离了豆