，夏羽开始处理食材。
其实他每天晚上处理的食材都很多，大鱼大肉，当然各种瓜果蔬菜也有，每次傍晚夏羽放学回来都见食材堆满了厨房角落，却从未见过把食材送来的供应商。
还有，小店虽没有生意，食材消耗却非常可怕，夏羽从刚开始的惊疑不解，明里暗里寻找谜底，后来渐渐就懒得去想了。
在心中，这被夏羽称为‘夏氏中华料理店不思议事件之二’。
不思议事件之一，当然是那口缸还有缸里的奇怪石头。
“啪”
一大坨新鲜肥美的牛肉被甩在大砧板上，夏羽例行磨刀，手持亮闪闪的刀站在砧板前。
切牛肉是需要技巧的，这点技巧夏羽早就掌握了，正所谓横切牛羊竖切猪，他把刀放在牛肉纹路垂直九十度的地方，一刀下去，大圈牛肉就分离而出。
把整坨肉切成一圈一圈的，这时候又要分工了，有些牛肉打算用来生煎，有些却要切块切丝做其它菜肴。
这个步骤是提前了的，不过有冰箱，倒不用担心肉失去新鲜感，夏羽把切好的牛肉打包分类整理好，塞进冰柜，然后处理海洋生鲜。
鱼要刮鳞去腮去内脏，贝壳类海鲜处理就要麻烦些，夏羽分