大豆素有田地之肉的称呼,所以大豆绞肉并不是真正的肉。
根据原作剧情,‘大豆绞肉’实际上是用泡过水的大豆用汤头煮,接着压碎压扁,加入酱料重新调味。这个步骤非常重要,肉汁的美味就靠酱料来代替。
最后,将这些调过味的豆羹丢进油锅炸一遍,让肉汤的美味彻底凝缩在豆羹里面。
描述起来挺简单的,但每一个步骤都充满细节,火候非常难把控。
至少要做出动画中吃起来很酥的大豆绞肉,夏羽目前无法做到。
“传统的麻婆豆腐,辣,香,色,烫,麻,五位一体。但魔幻麻婆豆腐是六位一体,大豆绞肉就是多出来的一位。”
夏羽心中翻来覆去的想。
有食谱,懂得制作步骤,并不意味着做出来的东西一定美味。
熟练度和各种细节缺陷,让他的菜品在系统那里评分一直上不去。最高分60,岂能出现发光的料理?怎么想都要90分的样子……光是想想,夏羽就头大,这要埋头钻研多久?
“宿主,距离【制作第一道发光的料理】任务截止日期,还剩下四天……”系统提醒。
“知道了!”夏羽烦躁的回应。
前两天系统突然