第三种,经典现代的西式厨房。
“可以自定义吗?”夏羽扫一眼,对这几个方案都不太满意,倒是第二种日式厨房方案,让他脑中闪过灵光。
传统的日式小店,厨房都是开放型的,客人坐在吧台上,就能近距离围观厨师现场烹制料理,和厨师聊天,这也算是一种文化内涵。
当然,这种开放型厨房,得益于传统日料口味清淡,烹饪的时候没有重油重烟污染,试想要是在这种开放厨房,烹制一份‘大爆回锅肉’,浓烟充斥整个店面的景象,难以想象。
夏羽脑中已经大概构思出厨房升级的方向。
样式,就是日式开放型,但是吧台上要加装密封的透明玻璃,阻隔油烟。
关于厨艺他没有什么好隐瞒的,索性在开放厨房,大大方方展示,让来小店的食客,享受美食的同时,也能现场观摩一位超级大厨的表演。咳咳。夏羽心中毫不害臊地想。
于是,在系统的自定义模式下,夏羽很快敲定了升级方案。并支出1000点名望消耗。
原先的封闭厨房,进行大改造,小店现有的柜台就要拆除,向后缩个五六米,然后,厨房墙壁要敲掉凿空,吧台占据墙壁的位置,将厨房环绕起来。