虽不是发光料理，但美味程度，并不下于那些准特级料理。
而让堂岛银惋惜的是，这道烤鲭鱼，总差了那么一些感觉，可他仔细品尝，又具体说不出差在哪里。
“等等！”
把鱼身翻转过来，堂岛银立刻恍然大悟。
原来是背面有一小块拇指甲大小的焦黑痕迹。
“均一的火候，有了瑕疵？”堂岛银惊愕，“这种失误，不应该啊！”
“是的，不应该出现的失误！”
四宫小次郎同样翻转了鱼身，失神看着那么一块焦黑地方。
在鲭鱼全身烤得漂亮无瑕的情况下，哪怕只是指甲盖大小的黑痕，都是如此刺眼，就仿佛王冠上缺失了一颗宝石。
堂岛银、四宫小次郎有种揪心之感，痛惜，不解。
太不应该的失误了。
这么一点火候瑕疵，绝不应该出现在拥有‘均一性’火候境界厨师手底下。
……
于此同时，酒店的大澡堂。
泡在热水里，夏羽双手撑在池子边缘，仰望天花板，脑袋就好像放映机，在一遍遍播放之前自己烹制‘天雄炙鲭鱼’的情景。
咔。
画面蓦