奖励,这么完美的应用特级厨师都未必做得到!
再且,‘霜降豆腐’还是新食材,才推广一个月,美食界诸多特级厨师、麟厨师或者更上层的龙厨师,或许刚刚注意到这种食材,而他呢,却已经创造了运用食材的特级食谱!
任务的奖励,是紫色食谱《大魔术熊猫豆腐》。被称为跨世纪豆腐料理的食谱。
梳理脑袋中的食谱资料。
“所需材料,是豆腐、红糖、黑豆、竹叶、猪肉……等等,还有特制的豆腐模具一套,这东西得自己鼓捣呀!”夏羽苦恼。
依照中华一番剧情,模具,无疑才是《大魔术熊猫豆腐》的核心机密。
这道豆腐料理,不需经过额外的烹煮,在豆腐凝固时,料理的加热烹煮也一并在模具里完成,等把厨师把模具拿开的时候,经过切割的黑白豆腐,就会铺在盘子上。
所以,千万不能小瞧了这个模具,它决定着豆腐料理的成败。
而在系统食谱中,也有模具的铸造图纸,总之是一个木框架的东西,夏羽打算回到东京后再仔细琢磨。
当务之急,还是先研究另一本紫色食谱《升龙饺》。
再过两天,就是研习的第五天,那天晚上毕业生客座讲