什么变化。
过几分钟，大火将一口锅的水煮热了。
“咔嚓”
夏羽拉开一扇橱柜门，从中取出某个油罐，并用勺子挖了两勺已经凝结的灰白色油脂，投进热水当中。
一层肉眼可见的黄色油脂，立刻飘满水面。
这时候，夏羽才将青菜叶捞出，并投入滚水中，这一步叫‘焯水’，目的是为了让青菜颜色鲜艳，翻炒时不易破坏青菜叶中的叶绿素。
左右开弓。
另一口锅，同时挖进几勺凝结的鸡油，热锅热油。
“嗞嗞……”
漏网在锅沿抖了抖，将多余水分沥干，夏羽转而将青菜倒入热锅中，快的翻炒。
很快，夏羽就把炒好的青江菜装盘，但料理到这并未结束。
咚咚。
敲了敲玻璃，夏羽拉开一扇窗户，向外面喊话：“你们喜欢吃什么味道的青菜？比较清淡的，还是加点耗油和其它调味品增味？”
“就这样。不需要增味。”
史密斯冷冷道。
“好的。”
夏羽加了一个盖子，把刚刚出锅的青菜由窗户递出去，转而去清洗厨台，准备下一道菜的烹制。