“5o万日元的菜品，就打算用散翅糊弄过去吗？！”
散翅，不论以什么角度，都不如完整的排翅。
即便同为‘6地鲨鱼翅’，散翅和背翅的品质，差别同样巨大。
闻言。
薙切绘里奈忍不住道：“闭嘴！”
两道冰冷的视线立刻注视而来，但薙切绘里奈毫不相让，这可是霓虹，远月一脉的地盘，她尊敬史密斯，那是出于对特级厨师这个群体的敬意，不代表她惧怕。
“看下去你就知道了！”薙切绘里奈淡淡地说。
“教授……”
兰斯洛特也小心翼翼地道：“上次，他也是用散翅做料理，但照样呈上了准特级料理。我用‘6地鲨背翅’做的‘金丝鱼翅’，败得毫无悬念！”
“明明有更好的食材，为什么偏要用散翅？”
史密斯却坚持自己的立场，摇头冷声道：“排翅，经过水煮，也会泡开，经过手工分离成一条一条，品质不是比散翅更好吗？”
“那、那……”兰斯洛特哑口无言。
他们皆出自奥兰多学院，在西餐中，‘食材至上’和‘次等食材做不出好料理’的理念，根深蒂固，不是那么容易扭转的。