可奈何。
眼睛一亮,立刻作出取舍。绘里奈脸上的纠结之色不翼而飞,颔轻轻道:“好。”
“切!”
任雪翻了个白眼。
“你切个毛线。”夏羽额头冒青筋,“要不是看在你是熟客的面子上,我就按照正常价格收你钱了,一个鱼翅肠,5万日元!”
“务必不要!”
任雪、水谷俊异口同声道。
笑了笑,把窗户拉上,夏羽正给这两位客人烹制第三道茶。
这是一道湘菜,鸳鸯桂鱼。
“嗞嗞嗞……”
油锅温度很高,大漏勺里的鱼肉,是一块块的,经过油炸,白色的鱼肉已经酥黄。
前置的腌制步骤,还有给鱼肉、鱼头抹蛋液,洒上淀粉,这些都在之前完成了,才有这一步的油炸。
油炸出锅,只剩摆盘。
鱼肉整齐摆在盘子里,摆在鱼头成形,接下来去做调味酱汁。
“姜末,冬笋,蘑菇,火腿丁小炒。”
“鸡汤3oo毫升。”
“盐,胡椒粉,太白粉。”
嗞啦。
提着锅,将黏稠液体浇淋在盘子的鱼肉上,偏咸的调味汁