海棠书屋 > 都市小说 > 重生日本当厨神 > 第294章:不思议的杂技
   白色的高汤滚滚沸腾,烟气不断冒出。

    到这里,就可处理其它的工序了,两种面食,用到的汤头不同,一种是醇厚的浓汤,另一种却是极具海鲜风味的汤。

    “凉子,帮忙!”

    夏羽头也不回地吩咐,“帮我把那里的银鱼干处理了,去头就行!”

    “还有,看到那个盆子没有?我放在里面静置的昆布、干贝应该泡开了,架上灶台开火煮,等一会把昆布捞出来,加进银鱼干、木鱼花,中小火熬煮!”

    让凉子丽娜去处理海鲜汤,夏羽自己在厨台前,准备等一会要用到的中华汤头。

    其实若是普通的面食,到这就可收手了,汤的味道已经足够,再这么烹煮下去就要涉及成本问题,毕竟开餐厅的,要是不计消耗熬制浓汤,结算时就要血亏一波了。

    只见夏羽把一锅汤分出来,用致密的网布将汤过滤了,去掉杂质、白沫,倒进另一口煮锅,随后又丢进一大一小的两个白布包。

    见状,堂岛银咦了一声。

    “小的布包,是香料包,大的布包里面,有什么材料?”他很好奇的样子。

    之前已经煮过味道全部流失了的两个布包,被夏羽随手丢在灶台一边,马斯嗅了嗅布


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