的肉。”
“于昨天下午3点5o分放血、屠宰，暴露在外总共1个小时左右，之后放进冷藏柜运输到东京。”
“昨天到现在，总计在o摄氏度环境冷藏时长为3o个小时又1o分钟！排酸已完成，目前可直接用于烹饪活动！”
厨师往往通过外观，就可辨识牛肉的等级。
比如，a5，或者之上的牛肉，先就看霜降油脂分布，油脂越是趋于合理，细碎分布，而不是挤成一团，就说明肉质较好。
其次是肉色。
霓虹最。
“如果毕业后，我能在这附近，开一家餐厅，那么就算成功的厨师了吧？”吉野悠姬大眼睛一闪一闪的。
不得不说，台东区虽说东京都内面积最小的特别区，但名胜古迹众多，人文风情值得称道，从浅草寺、宽永寺到上野公园，等等，被这些风景名胜簇拥着，这条旧街道，如果规划得好，早就挤满了各种高级餐厅、高级商场。
幸平创真挠头。
“这里，的确不错啊！”他闷声说。
幸平餐馆在东京都郊外，难听点说就是乡下，所谓的紫罗兰商店大街，哪里有这条街区的人文条件、地理条件。
单说地价、房