一步改良过,有许多与食谱原框架画风不同的闪光点……比如,鱼鳍香煎处理过,鲜味流失,香浓增加,又补充墨鱼食材进来,形成加法,补充损失的鲜味……”
减法,加法,食材互补。
女巨头只需一碗,就吃出了浓汤的玄机。
看着三名巨头,围绕开胃汤,展开讨论,乾日向子背过身,对关注此处的四宫小次郎,挥舞小拳头——
哼哼,这只是开胃小菜,后面有的瞧!
乾主厨又笑成了眯眯眼,眉梢上扬,那开心愉悦的模样,就像是自己的菜式让麟厨师大为吃惊。
四宫见此,好笑不已。
但从他嘴角的笑容弧度看,这位毕业生心情也很不错。
这里,只是中华楼的一角缩影。
除了三位麟厨,天井的露天厨房,便是另一个焦点区域。
夏羽回到厨房阵地。
“豆腐备好了!”
玉川绫香说,她一身白,上衣下裤,前凸后翘模特般的身材很好衬出身上这套现代厨师服的美型。
身后,是足足两大版的「霜降豆腐」,刚从移动冷藏库取来。
所谓的3豆腐套餐,第一道,不搞什么幺蛾子,直接上