毫无压力的自言自语。
“第一点,豆腐!”
“第二点,豆干!”
“第三点,豆腐面!”
豆腐烹调没啥好说的,勾芡、收汁,夏羽有自信在这点做到完美,毕竟他过去一年孜孜不倦修炼厨艺,从蓝色食谱《魔幻麻婆豆腐》开始,到如今的金色食谱《豆腐三重奏》。
食谱品阶的提升,某种意义上,就代表他的厨艺进境。
至于「豆干」。
嘿,还记得黑色的豆渣饼么?夏羽这几天,每天早晨都起床,做一顿新鲜可口的豆渣煎饼,正是为新食谱练手呵。明白点讲,《豆腐三重奏》里面的其中一重山,就由豆渣油炸而成的「豆干」构成。
当然,这「豆干」有许多玄机可讲,外行就算看了食谱,知道烹调工序,也难以还原。
这就是知易行难的道理了。
至于「豆腐面」,和「豆干」一个道理,看似简单,实践起来却破费功夫。
像是临场考试,把自己锁在神 秘空间里,夏羽来回过了几遍食谱资料,心头那股忐忑反而愈加强烈。
“该死!”
“会不会把自己套路进去了?”
夏羽揉头发。