“这是桂花酱!”女主将指向第一个瓶子。
“第二个是……梅干?”
“答对了!”夏羽对女主将竖拇指。
“那第三个呢?”
桂花酱、梅子果脯是营造「勾芡豆腐」酸酸甜甜滋味的素材,众人不难理解,但第三种花瓣材料,没人看出是什么。
“木芙蓉!”夏羽也没藏着掖着。
“诶!”
唐玉琼惊呼,“这种花也能食用吗?”
对于木芙蓉这种花卉,雷哲、安德莉亚等西方厨师是懵逼的。
木芙蓉也算是中华原产,后来传到东瀛和东南亚各地,总之,就算在东亚区域也只有少数对食用花卉有研究的厨师,才清楚它的真面目。
女主将一怔后,就说道:“木芙蓉的确可以食用,我曾经就用它为素材,创作一门芙蓉花茶碗蒸菜品。这种食用花卉,配合蛋、豆腐之类的食材,可倍增口感,软滑爽口。”
一阵沉默。
“这些材料,你早就备好了?”堂岛银问。
“咳!”
夏羽只是咳嗽,没作回答。
他总不能说,自己早为这次的开店,准备了绝招。
既