海棠书屋 > 都市小说 > 重生日本当厨神 > 第745章:战鼓擂(下)

    雷哲定睛看桌上的两个碗,嘴泛自信笑容。

    禁忌鸟蛋?

    十分抱歉,同时用几种禁忌食材攻伐,在顶尖食霸特厨看来无比棘手的“驾驭”,在雷哲这里,显得如此简单。

    察觉到对面毛头小子投来的紧张目光,雷哲暗暗冷哼:“牛奶,柠檬汁,还有……”

    扫一眼已经冒热气盖子震颤的锅子,“还有番茄!”

    “禁忌三合一,三味一体,构成绝对牢固的锁头,将这五头鸟之蛋禁忌蛋液所谓的原始、野性牢牢压制住,‘三味一体’才是我这门食谱的真正核心,蛋液只是表面上蛊惑舌头的伪核心!”

    更多的,雷哲没有向众巨头解释的必要。

    食客只管好吃、给予好评就行了!

    雷哲没多停顿,找来一个大号调理盆,将反应完毕的蛋黄、蛋清液体,全部倾倒,于是蛋液重新聚合,这会雷哲动作柔缓的,让液体充分混杂,大概一两分钟,就得到满满一盆子的淡黄色粘稠糊状物。

    往灶台架上平底锅,食用油抹锅底,雷哲所用油脂也是自带的,颜色金黄,质地细腻若绸缎,倒出来,味道竟自带芬芳幽香,似花蜜一般,屋内不少人微微色变,认得这种油脂。

   


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