海棠书屋 > 都市小说 > 重生日本当厨神 > 第748章:弑神者(上)
人目睹夏羽熬汤的过程,是主打海鲜风味的浓汤。

    而调料,大蒜碎末放进去,显得多余,多数巨头们心下认为是一手超级愚蠢的败笔,只是碍于风度,不好冷言冷语已经相当克制了。

    至于火候,也槽点满满。

    呼!

    呼!

    炉灶的火焰吐息声。

    从这动静就可知火焰有多旺盛,虽说夏羽一再证明自己是个火焰的魔法师,但用大火熬煮鸡蛋羹,真不怕蛋羹变老,口感毁于一旦?

    火候方面,侧室暗中观察的黑暗界领袖颜奇,无疑是权威,他面含赞许一瞬不瞬盯看厨台里的夏羽,越看越是心中惊叹:“这就是爆炎的艺术,看似猛火,实则却是文火。猛火炙烤铁锅,满锅子水沸腾,于是火候的中介端发生了变化,转为「蒸」,他主要掌控的,就是「蒸」之文火,通过控制气体达到快速煮熟目的……”

    讲解起来是简单,但真正操作,要把火候分层次、在同一阶段分工序,称得上一心二用,左右开弓,哪怕颜奇都有小小的棘手感。

    “要做到这种程度,绝颠的爆炎,与超触觉搭配,条件缺一不可!”颜奇心中暗暗想。

    寂静当中,不知不觉20分钟过去。

 


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