薙切仙左卫门把话说的很明白了。
同桌竞艳！
嘴上是论不了输赢的，而厨艺之道，更深层面的东西，也不可能靠言语讲述和传达。就比如夏羽悟到的“食灵”，说来无非就是注重并体现个人特色，很浅显，然而要在实际的烹调里，把这么一份特色凸显出来，又有几成几的厨师，做到了呢？
瞬间，夏羽就懂得了，仙左卫门这个老家伙，是想借作品，给他醍醐灌什么了，同时，夏羽内心深处，又痒得很，被老头子一番话吊了胃口，于是他不无怨念的低骂：“好吧，老头子，你又成功了！”
“博取百家之长，怎么个博取法？”
“糅合呢？更难了。”
“难道吃一桌百家饭就成？问题是，厨师不是吃货职业啊，只懂得吃，而不懂美食里的门道，那就属于外行吃货了。”
夏羽思 忖。
“门道”在食物上，可不仅仅是烹调食物的技术。
色香味形意养。
文化内涵，以及一道菜之所以流传下来并被人普遍接受的原因，总而言之，与一般吃货不同的是，厨师要带着脑子和思 考去吃。
通话很快结束了，薙切仙左卫门把手机还给夏羽，眼