由我们用双手，亲自去打破。”薙切仙左卫门别有深意对幸平创真这群小辈说。
夏羽皱眉。
幸平创真却挤出来，“总帅，我可不管什么原则，满足客人才是我们厨师的第一任务。在我们幸平小店，客人得不到满足，就是我和老爹的错，水平不够。”
“但是啊……”
他接着挠挠脸，“在夏天，烹煮松叶蟹，的的确确违反了食材选择的常识吧？这个时期的松叶蟹，不在繁殖期，蟹黄和蟹膏贫瘠的厉害，远远不如冬季啊。”
仙左卫门很是淡然道：“谁说我要用到蟹黄和蟹膏了？”
瞬间，幸平创真眼珠子瞪大。
松叶蟹。
不吃蟹黄、蟹膏，那不是暴殄天物？
霓虹美食界的‘食之魔王’，却没有解释，在厨台找到了一个细毛刷，仔细地给大螃蟹来个全身清洁，不久，一锅清水煮开了，他放料酒、姜片，之后手抓螃蟹的四肢，整个儿沉浸到沸水中。
过20分钟，螃蟹姿势不变，再由锅子回到木头砧板上时，甲壳已经是煮透的潮红色。
接下来的步骤和工序，就更为简单了，但凡懂得吃螃蟹、剖解螃蟹的厨师都知道取蟹钳，给螃蟹翻身，由腹