“如果是做拉面,甘薯粉的黏性,很低很低,混合到小麦粉里,绝对会让面条一拉即断的啊……”
看席的前排,颜奇、夏擎虽没有位列评审席,却也在醒目的位置。
“……无影面?”
颜奇讶然,吐出一个食谱名。
《无影面》可谓昔日‘钢棍’解七的绝活,虽然名头没《黄金开口笑》那么响亮,但也是流传下来被黑暗光明两界记载在册的。
夏擎眉一拧,“不对吧,虽然用到了面粉、甘薯粉混合的操作,那墨鱼汁和的面,怎么解释?”
“银河面?”
说着颜奇自己就摇摇头。
龙头朱戟在评审席低语一句:“他的食谱,没那么复杂。”兰斯眯眼瞧了过来。
接下来1个小时,夏羽这边,工作分成两个单元,一单元是面团,一份浸水一份醒面,另一个单元是准备“配料”。
干贝、虾仁、鲍鱼。
香菇、土豆、茄子。
每一样都以细腻的刀功处理,剁得极为细碎。
1个小时很快过去。
“咕噜噜!”
这是水沸腾的声效,经喇叭扩散,传遍看席,受声音影响心弦绷紧了