二，寻个雅致清静
的地方，来个八菜一汤，不会差了银子的！”
小二一听眼睛都是圆了：“好咧！贵宾两位楼上雅座，里面
请！”孙翔宇哪敢怠慢，连忙回身摆手，让江山走在前面，江山
真是这辈子都没受过如此大的尊崇，那是眼睛都笑歪了，挺胸突
肚，摆足了架子，这杭州菜属于浙江菜的重要流派。它与宁波菜
、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系，历史上分为”湖上”、”城厢”
两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘
等技法，讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。后者
用料以肉类居多，烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻油、
轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。最出名的莫过于”西湖
醋鱼”，不多时菜就是端了上来，其余还有什么东坡肉，宋嫂鱼
羹都极具特点，这江山一辈子也没做过主位，这回算是开了头鲜
，乐得嘴丫子都快咧到耳朵上了，一时间宾主尽欢，觥筹交错，
只将这豪奴灌得七八分醉，不过这厮也算是有正事，如此这般他
也没忘