是太辣点，吃完后要喝水，不然的话会受不了。”
秦泰带着疑问的看了看老酒鬼师爷和“马三刀”，老酒鬼知道秦泰的意思。就慢慢地说：“手撕鸡就是口水鸡。手撕鸡是说这鸡是撕碎了再烧出来的。口水鸡是说这鸡光是闻也能令人大流口水。不管是手撕鸡还是口水鸡都是四川名菜。看来这家酒铺的老板是四川人，至少能烧的这么一手正宗的川菜。”
“马三刀”说：“小的原来是牢头，监狱里经常叫一些犯人家属做一些好吃的孝敬我们。刚好我们那里有一个四川佬，他老婆做得一手好菜。每几天就送一些好吃的来，我们吃饱了的同时，也给这犯人吃一点。所以小的知道这口水鸡。却不知道它还有一个名字叫手撕鸡。”
展小小一边剔着牙，一边说：“地方不同，叫法也不一样。就是在四川本地叫法也不一样。川西土家人叫这手撕鸡为扒扒鸡。川东的地方叫它口水鸡。手撕鸡是外乡人才叫的，他们本地人从不这么叫。我在四川住了五年，这扒扒鸡做的很正宗。是川西那里的人做的。就算是四川其他地方的人也做不出来的。”
秦泰一边说着话，一边注意着四周的环境。到现在可以确定没有人在监视他们。他们才放心下来，说他们要紧的事。
“马三