办法垄断，每年走草原的山西晋商，还有京师的官商们也会从辽东走私相当大的规模，最重要的是这玩意也不是平民产业，受到战乱的影响极大，带不动铁山的经济发展。
可一但玉米酿酒成功，那就是行成本地特有的产业了，取材简便，漫山遍野种植的玉米都可以用来酿酒，市场极广，毕竟为数不少的男人就好这口，看孔有德和耿仲明这两个大酒包就可见一斑，真要打开了局面，毛珏就不愁军费了。
不过术业有专攻，毛珏学过机械，在造船厂上过班，还玩过玻璃坊，他却真的没酿过酒，后世东北小烧挺著名，他光知道喝，却不知道这玩意是怎么来的，如何把苞米酿成酒，他真是两眼一抹黑。
还好身边还有个酿酒的行家，别看玄空是个道士，出家人，可他信奉的是正一派，并不像佛家那样禁忌荤腥，不许结婚，老家伙当年也有一段风流史，而且老家伙还极其注重养生，会自己酿酒，并且用人参鹿茸等泡成药酒，曾经毛珏就收到过他配置的人参壮力酒。
这一次，能不能把玉米变成酒，也得全看他了，这头老家伙又是指挥将下一袋玉米面放到蒸锅上，满是希望，毛珏又一次溜达到了酒缸面前，向里面张望着，恨不得现在就能生出酒来。