加，土地资源变少，逼得人们精耕细作起来，江南上好的水田，一亩地大米产量大约提高到了三石，可在毛行健开发的蛇城，却是来了个倒退，粮食亩产又是跌回了平均两石左右。
可这个前提是人均拥有水田多达了二十亩！蛇城三千多移民，却是拥有了多达四万亩的水田，打下来的粮食就有八万石，平均一个人一年两石的粮食需求，这些粮食足够养活四万个人。
整个新大陆，大明的移民也不过五万多人。
也难怪大米是这个时代最贵的粮食，不仅仅是因为其营养丰富，蛋白质高含量高，口味香甜，稻谷劳作的劳动强度也是其他作物的一倍，这盛到斗里的谷物仅仅是第一步，想要加工成吃的大米饭，还要经过舂米的缓解。
鲁迅先生的《阿q正传》中，阿q给大户人家打短工，干的就是舂米的活计，这玩意其实也没啥技术含量，就是把米放进个石头磨成的臼中，然后抱着粗大的石杵，拼命地往下砸就行了。
可是这活，很累人！
脑门上简直是青筋直起，咬牙切齿的，梗梗脖金老六他们跟见了杀父仇人那样，哇压压轮着大石臼，龇牙咧嘴的拼命砸着，一个个都累成了瘪犊子样，累的身上汗珠子跟下雨一般，一天时间，也没